「なぜ危険な添加物を使い続けるのか？」これは永遠の課題ですね。私も消費者として、いつも思います。・そのほうが売れるから・そのほうがコストを削減できるから・添加物メーカーとの利権があるからそのようなオトナの事情があるのでしょう、きっと。安全性よりも、売れればいいのです企業は。スーパーってのがそもそも、売れるものだけを売る流通形態です。私はスーパーではあまり食材を買いません。無添加食品の店で買っています。明太子も、もとは地方特産品でした。人気があるからスーパーでも売るようになったのでしょうが、そんな日常的に食べる必要もないと思います。「なんでもほしがるクレクレタコラ」状態の消費者にも問題ありです。結局「なんちゃって明太子」をあてがわれて喜んでいるのですから。無添加の本物をたまに取り寄せればいいです。
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